为进一步提升我校食品安全管理，切实保障师生的饮食安全，2024年12月3日下午，校党委书记孙孝贵和校长张萨萨带队到学校超市、食堂等检查食品安全工作，并召开食品安全现场办公会。总务科科长王天斌、保卫科科长韩菲菲等相关科室同志参加此次检查。

　　在检查过程中，孙孝贵书记和张萨萨校长在学校超市仔细检查了食品的生产日期、生产商等信息，并对10月22日现场检查整改落实情况进行了复查。随后，孙书记和张校长详细询问了食堂负责人关于食品采购渠道、餐饮卫生管理等情况，重点对食堂的环境卫生、食材供应、烹饪制作、清洗消毒、台账登记等情况进行了检查和指导，并对消防设施配备情况逐一进行检查。

　　检查结束后，孙孝贵书记和张萨萨校长在食堂召开食品安全现场办公会。总务科负责人、食堂负责人等参加会议。

　　会上，张萨萨校长强调，食品安全工作至关重要，我们务必以高度的责任感和紧迫感对待食品安全问题。张校长对食品安全工作提出五点要求：一是严格把控食材来源。优化食材进货渠道，确保供应商的资质可靠、食材新鲜。二是规范食堂管理与服务。健全食堂管理制度，提升食堂工作人员对食品安全的重视程度，强化服务意识。三是畅通投诉监督渠道。及时解决学生对食堂菜品、服务等方面的意见和建议，不断改进菜品质量，提升学生对食堂餐饮的满意度。四是丰富菜品种类。根据季节变化和学生口味，定期更新菜品种类，满足学生的多样化的饮食需求。五是借鉴品牌餐饮管理经验。制定标准化的操作流程，加强食品卫生管理，确保每一道菜品符合卫生标准。

　　孙孝贵书记指出，食堂安全直接关系到师生的身体健康，必须引起高度重视，杜绝发生食品安全问题。孙书记对食堂负责人提出三点要求：一是高度重视食品安全工作。严格遵守食品安全相关法规和操作规范，严控食材采购、存储、制作等环节，严守食品安全底线。二是加强食品安全监管力度。在食材采购过程中，要严格落实可追溯制度，确保所有食材来源清晰、安全健康。三是做好食材的保鲜与存储工作。对于新鲜水果等易腐食材，要采取科学的保鲜措施，确保食材的保质保鲜。

　　此次检查不仅是对食品安全常规监督的延续，更是对落实校园食品安全责任制和提升管理水平的有力推动。未来，我校将持续加强食品安全监督工作，完善食堂管理制度，落实食品安全举措，筑牢校园食品安全防线，为师生健康安全保驾护航。

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